Made in china ресторан
Тартар из говядины (360) примечателен своим сытным соусом. С другой стороны, миска глубокая, потому что в ней все удобно перемешивается, так что можно просто есть ложкой, как многие здесь. И это еще одна отличительная особенность данной конструкции. Тартар, почти классика, переделан, собран на азиатский манер.
Меню ресторана
Севиче из лосося (360) мелко нарезано, явно не для тартара. С другой стороны, мелко нарезанный кубиками огурец вообще невозможно зачерпнуть палочками. Под большой ложкой. И почти уникальный: “Хрустящий” рис – это здорово! “Где моя большая ложка?” Но нет никаких сомнений в меню, а вскоре и в еде. Две страницы, заполненные нужным материалом. Три супа. Три пасты. Даже если они не раздельные, даже если они претендуют на роль основных блюд. Это радость. И ничего из того, что я предложил, ничего не добавило, ничего не отняло, принимая общую паназиатскую игру. Все блюда находятся в “плюсовой”, или положительной, зоне. Если я и пишу какие-то заметки, то только для того, чтобы заполнить пространство между фотографиями и показать разницу между некоторыми блюдами “четыре с плюсом” и безоговорочными “пятью”. И вот честный вывод после шестнадцати попыток: ресторан, вероятно, является лидером года по “ровности” кухни. Равномерность составляет 80 lvl. Когда вы не можете отказать себе в удовольствии ни в чем: вы съедаете почти все меню! Порции меньше, чем в “Кинг-Понге”, но цены точно такие же – большинство блюд до 400 рублей, а в течение дня действует еще и скидка 20%. Так что здесь вы можете попробовать почти все меню.
Пайки “Made In China”
Все беды от всех грехов, все в одном куске. Хозяйка должна быть разбужена словами “Вы здесь работаете?”. Проснулся и молчит. Она ничего не говорит ни о концепции, ни о первом этаже, она вообще ничего не говорит: кроме передачи папки с меню, написанным ручками, ее ничего не интересует. Но она хочет сделать пончик: два раза подряд с интервалом в одну минуту предлагаются напитки. Вода – здесь только одна, Байкал за 190. Стол шатается, место надо менять. Офисные сквоты в помещении – беда для модных заведений в центре города. Один, два, три ноутбука: мне сверху все видно, понимаете! Но нет ни одного вопроса о других деталях интерьера. Даже на диванах есть стильные надписи, что придает ощущение “бистро” беспокойному первому этажу с баром. Бистросоциальный в хорошем смысле этого слова. Я не хочу отпугивать гостей серьезностью – это сейчас очень важно. Очень важно не выставлять напоказ столовое серебро и скатерти. Только с многоразовыми палочками в деревянных коробках. После посещения этого ресторана вы можете совершить прогулку с видом на Мариинский дворец. Made In China предлагает блюда китайской кухни. Здесь подают вкусные бао, креветки и бульон. Здесь вы отведаете вкусные сырники, блины и блинное тесто.
Гурман-гиды
Крабово-кукурузный суп (390) – самое скучное обеденное блюдо. Хороший, щедрый, приятный, все бы им гордились, но вышло по-детски – плоско. Первая и последняя ложки одинаковы. Впечатление. Ешьте его не потому, что он соблазняет, а потому, что “ну, это вкусно”. Его нельзя назвать безвкусным. Нужно ли повторять это снова? Нет.Татаки из тунца (420) – это то, что находится под палочками. А под иллюстрацией из Википедии: образец для подражания, “рамка”, тепло поцелованная, гладкая. Гладкий = красивый. А благодаря правильному количеству соуса для этих прекрасных вкусов, на тарелке ничего не остается, просто замечательно.
Другие записи по тегу
Палтус (520) пюре в очень желатиновом состоянии, трепещущее, когда тарелку ставят на стол, а под ним тот же тушеный шпинат в сливках. Вкусно, но, конечно, это была рыба, или нет? Разве это не рыбье желе? Неудивительно, что для драг-старта все прошло гладко и хорошо. Когда успеваешь накопить негатив: приходишь на десятый день, а они работают с 6 вечера. На двери “капитально написано”, комар носа не высунет. А уведомления в социальных сетях? Не все проблемы решены, но впечатлений уже больше, чем калорий. Больше впечатлений, чем денег.
Часто упоминаемый в отзывах
Десерт “Моти” (370) – это “один остаток, одна порция и, кажется, с черникой”. Единственное блюдо, которое можно поставить в вину за цену: всего две конфетки невесомого суфле, но нет такого обеда, даже самого серьезного, где бы такой десерт не подошел.Гедза жареная (360) – замечательный торт. Тонкая и даже надежно прожаренная корочка не ранит, а ласкает, легко хрустит. Супер мясная начинка, в которой костный мозг выступает в качестве вкусовой добавки умами благодаря MSG. Вау. И снова вау.
Отзывы о Made In China
Баранина с овощами и гречневой лапшой (420) – Круглая форма начинки с кимчи сверху, “солнышком” из середины, делает блюдо напоминающим корейский пибимбап. Но самое главное здесь – это лапша. Сверху можно положить что угодно, даже ложку черной икры, но сделать саму лапшу желанным “соло” – это целое искусство.
Читайте далее: